Dải đất miền Trung có kiểu mùa ngược với hai đầu đất nước: mưa dồn về cuối năm, còn nửa đầu năm là nắng. Từ Thanh Hoá, Nghệ An vào tới Quảng Trị, Huế, những đợt gió tây khô nóng mà dân quen gọi là gió Lào thổi qua dãy Trường Sơn, nóng như hơi lò, cát đồng khô trắng, cây keo, cây bạch đàn trên đồi héo rũ. Xuôi vào Nam Trung Bộ thì nắng ít gió Lào hơn nhưng khô hạn kéo dài.
Với đàn ong dú, kẻ thù của mùa khô miền Trung không phải cái lạnh mà là sức nóng dồn vào thùng. Bài này đi theo một ngày gió Lào, từ sáng sớm tới tối, để thấy đàn cần gì ở từng thời điểm và người nuôi đỡ cho đàn được những gì.
Từ lúc trời hửng tới khoảng chín giờ, không khí còn dịu, đàn ong dú ra vào đông nhất trong ngày. Đây là lúc ong đi tìm hoa còn sót lại, lấy nước, lấy nhựa cây làm keo. Người nuôi nên tận dụng khung giờ này để quan sát: đàn khoẻ thì cửa tổ tấp nập, có ong mang phấn vàng ở chân về.
Nếu cần làm việc gì với thùng như thay chân kê, bôi lại chống kiến, dọn cỏ, hãy làm vào giờ này. Không nên làm vào trưa, khi đàn đang chống nóng.
Khi gió Lào thổi, trưa và đầu chiều là lúc khắc nghiệt nhất. Thùng gỗ mỏng phơi nắng nóng lên rất nhanh. Ong thợ phải ở lại quạt cánh đẩy hơi nóng ra, nhiều con ra bám ở cửa tổ. Nếu nhiệt độ trong tổ lên quá cao, sáp và keo mềm ra, bình mật có thể chảy, ấu trùng có thể chết.
Nếu vườn có cây tán rộng như xoài, mít, cây bàng, đặt thùng dưới tán phía đông của gốc cây để chiều được bóng. Tránh đặt ở hàng rào keo, bạch đàn thưa lá vì bóng mỏng, nắng chiều vẫn lọt.
Khi nắng dịu, ong ra lấy nước nhiều. Một chỗ nước sạch gần trại giúp đàn đỡ đi xa trong ngày gió nóng. Dùng chậu nông có đá, sỏi hoặc mẩu gỗ nổi cho ong đậu uống, tránh ong chết đuối. Thay nước hằng ngày.
Chiều cũng là lúc kiến hoạt động mạnh. Mùa khô kiến thiếu ăn, mò tới thùng ong theo cây cỏ bám vào chân kê. Mỗi tuần nên đi một vòng: phát cỏ quanh chân, kiểm lớp chặn kiến, gỡ cành cây chạm nắp thùng.
| Giai đoạn | Thời tiết | Việc chính |
|---|---|---|
| Đầu năm, vừa hết mưa | Mát, cây còn hoa | Đánh giá đàn, làm mái che trước khi nóng |
| Giữa mùa | Nắng tăng dần, có đợt gió Lào | Che nắng, cấp nước, để yên đàn |
| Cao điểm nóng | Gió Lào dồn dập, hoa cạn | Không mở thùng, kiểm kiến, theo dõi cửa tổ |
| Cuối mùa khô | Bắt đầu có mưa giông | Gia cố mái, kê thùng cao, chuẩn bị chống bão lụt |
Ở miền Trung, mùa khô kết thúc là mùa mưa bão bắt đầu, có năm lũ dâng nhanh. Chính quãng cuối nắng là lúc thuận lợi để chuẩn bị: thay chân kê mục, đóng lại nắp thùng nứt, chọn chỗ đặt thùng cao ráo, có thể chuyển nhanh lên chỗ cao khi có tin bão. Đợi bão tới mới lo thì không kịp. Xem thêm kinh nghiệm theo mùa ở mục Khí hậu & mùa vụ của trang.
Sau mùa gió Lào, nhiều trại hao đàn. Cách bền nhất vẫn là tách từ đàn khoẻ của mình khi mưa về và hoa nở lại. Nếu muốn có thêm đàn hoặc người mới bắt đầu, nên tìm tổ giống nhân bằng tách, đừng mua tổ bắt từ rừng. Trại ong dú Ong Quý ở Trảng Bàng, Tây Ninh có tổ ong dú giống, mật ong dú, son dưỡng môi làm từ sáp ong dú và hộp quà mật. Ai muốn xem tận mắt cách trại làm mái che, đặt thùng trong vườn nắng nóng có thể tham gia tour thực hành tại trại.
Có thể, nếu thùng phơi nắng trực tiếp lâu ngày, trong tổ quá nóng làm sáp mềm, ấu trùng chết. Che nắng đúng cách và có nước gần trại giúp đàn qua được.
Không nên xịt thẳng vào thùng hay cửa tổ. Có thể tưới ướt nền đất xung quanh hoặc mái che vào buổi chiều để hạ nhiệt chung quanh.
Thường là ong đang quạt và làm mát tổ vì trong thùng nóng. Hãy kiểm lại mái che, xem nắng chiều có lọt vào thùng không.
Đầu mùa, nếu đàn đầy mật thì lấy phần dư và chừa lại nhiều. Giữa và cuối mùa khô nóng, hoa cạn, không nên thu.
Nên để ngăn mát. Mật ong dú nhiều nước, vị chua thanh, để ở nhiệt độ phòng ngày nóng dễ lên men.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Đêm gió Lào trên 30 độ làm đàn ong dú quạt tổ tới sáng, hao sức hơn cả trưa nắng. Cách đo, chỗ đặt, nước quanh kệ để đàn Nghệ Tĩnh qua mùa nóng.
Tổ ong dú ven sông, ruộng trũng miền Trung cần nâng hoặc dời trước tiết Tiểu mãn, vì lũ tháng 5–6 lên nhanh về đêm giữa mùa nắng mà ít ai đề phòng.
Đặc điểm khí hậu miền Trung: nắng nóng gay gắt mùa hè với gió Lào, mưa bão dồn vào cuối năm. Những gì người nuôi ong dú ở đây cần biết để đàn không su
Lịch nuôi ong dú miền Trung theo từng quý: tách đàn đầu năm khi trời dịu, giữ đàn qua nắng nóng và gió Lào, thu mật trước mùa mưa, dời thùng tránh bão
Miền Trung đi thẳng từ mùa nắng gió Lào sang mùa mưa bão lũ cuối năm. Lập kế hoạch cho tổ ong dú theo ba mốc: sau mùa nắng, khi có tin bão và sau khi
Miền Trung có gió Lào khô nóng mùa hè và mưa bão cuối năm. So sánh các chỗ đặt thùng ong dú trong nhà vườn và cách bố trí riêng cho từng mùa khắc nghi
Nuôi ong dú miền Trung: gió Lào khô nóng tháng 5–8, bão và lũ tháng 9–11, đất cát pha nghèo dinh dưỡng. Nguồn hoa từ keo, tràm, cây bụi chịu hạn. Thách thức: che chắn bão, di chuyển tổ trước lũ.